講 師

ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド

総支配人 桧山 和司さん

・淡路蛸、穴子、小海老と地元で育てた夏野菜のサラダ仕立て　

・丹波地鶏とグリエした白葱のスープ　木の芽の香り

・瀬戸内産スズキのポワレ　野菜たっぷりのヴィネガーソース

・淡路牛と地元夏野菜のポトフ仕立て”ラ・スイート”スタイル

・桃のゼリーにオレンジと葡萄のオリエンタル風　カンパリオレンジのグラニテと共に

・コーヒー

マナー講習の前に神戸ポートタワーを
散策してきました。